PERSONNALISATION & PRODUCTION
De la vanille de Madagascar, à votre arôme naturel personnalisé
Produits 100% naturels issus de nos partenaires producteurs à Madagascar et élaborés dans notre atelier à Angers.
PERSONNALISATION & PRODUCTION
De la vanille de Madagascar, à votre arôme naturel personnalisé
Produits 100% naturels issus de nos partenaires producteurs à Madagascar et élaborés dans notre atelier à Angers.
Notre Métier
Élaboration d’extraits naturels et approvisionnement en vanille de Madagascar
Lire la vidéo
Lire la vidéo
Vanilla-Bridge personnalise et produit des extraits naturels de vanille sur mesure et fournit des gousses de vanille Bourbon exclusivement importées de Madagascar. Grâce à l’approvisionnement de notre vanille en circuit court, à la fabrication artisanale de nos arômes, et à notre savoir-faire, nous garantissons la qualité, la traçabilité de nos produits ainsi que l’implication écoresponsable de nos fournisseurs.
Méthode d'extraction innovante et traditionnelle
Produits élaborés en circuit-court
Traçabilité et qualité garantie
Lire la vidéo
Lire la vidéo
NOS RéCOMPENSES
Prix et trophées
1er Prix Concours Création des entreprises Innovantes ESA
Prix Coup de cœur
au Prix de l'initiative par Crédit Agricole d'Anjou
1er Prix et Coup de cœur Concours Agreen Startup
Trophée RSE 2019 par Cpme Maine-et-Loire
1er Prix Concours Création des entreprises Innovantes ESA
Prix Coup de cœur
au Prix de l'initiative par Crédit Agricole d'Anjou
1er Prix et Coup de cœur Concours Agreen Startup
Trophée RSE 2019 par Cpme Maine-et-Loire
NOTRE MISSION
Valoriser la vanille de Madagascar et l’utilisation d’arômes naturels
C’est l’utilisation grandissante d’arômes de synthèse sur le marché alimentaire et l’évolution de la demande en produits naturels et de qualité qui ont poussé Noeline Rasoamandrary à créer Vanilla-Bridge.
Ayant construit son parcours scientifique dans l’ingénierie alimentaire et étant déjà en lien avec des producteurs à Madagascar, le lancement de Vanilla-Bridge était alors pour elle une évidence.
L’objectif de Vanilla-Bridge est de valoriser la vanille originaire du terroir malgache et l’utilisation d’arômes 100% naturels issus d’une production éthique et responsable.
NOTRE MISSION
Valoriser la vanille de Madagascar et l’utilisation d’arômes naturels
C’est l’utilisation grandissante d’arômes de synthèse sur le marché alimentaire et l’évolution de la demande en produits naturels et de qualité qui ont poussé Noeline Rasoamandrary à créer Vanilla-Bridge.
Ayant construit son parcours scientifique dans l’ingénierie alimentaire et étant déjà en lien avec des producteurs à Madagascar, le lancement de Vanilla-Bridge était alors pour elle une évidence.
L’objectif de Vanilla-Bridge est de valoriser la vanille originaire du terroir malgache et l’utilisation d’arômes 100% naturels issus d’une production éthique et responsable.
NOTRE OFFRE
Découvrez comment s'exprime
notre vanille de Madagascar
Et trouvez l’offre qui correspond à vos besoins
Extraits naturels de vanille Bourbon
Nos extraits naturels de vanille sont élaborés dans notre atelier à Angers à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar et grâce à une méthode d’extraction douce et respectueuse de l’environnement qui leur donne une saveur riche et onctueuse.
Liquide ou crémeux, nos extraits sont idéals pour aromatiser les produits liquides : boissons, spiritueux, laitages, yaourts, glaces artisanales, … ou plus consistants et pâteux : gâteaux, chocolats, boissons chaudes, crèmes dessert, …
Disponible en 100 ml, 1L et 10L avec une concentration équivalente à 300g de gousses/L
Extrait liquide
Extrait crémeux
Gousses de vanille Bourbon
Nos gousses de vanille Bourbon sont cultivées par nos producteurs partenaires au Nord-Est de Madagascar et importées à Angers en circuit-court.
Nous proposons uniquement des gousses de haute qualité au gout délicat et à l’arôme prononcé, parfaites pour vos préparations gastronomiques.
Disponible en portions de 100g à 5kg
Gousses Noire Gourmet,
15 – 21cm
Gousses Noire TK
14-18 cm
Gousses pré-coupées pour infusion
Poudre et grains de vanille Bourbon
Notre poudre et nos grains de vanille sont élaborés de manière artisanale à Angers, à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar exclusivement.
Disponible en portions de 100g à 5kg
Poudre de Vanille Bourbon
Grains de vanille Bourbon
Notre Savoir-faire
Élaboration d’extraits de vanille sur mesure
Pour adapter nos extraits naturels de vanille à vos produits et répondre à vos besoins artisanaux ou industriels, notre équipe vous propose un service de recherche et de développement afin de créer votre arôme sur mesure.
Grâce à notre expérience dans l’extraction de vanille, nous pouvons élaborer dans notre laboratoire, des formules qui s’adapteront parfaitement à vos produits. Nous sommes en mesure de définir avec vous les caractéristiques suivantes : la couleur, la puissance, la texture et le profil aromatique, selon le produit dans lequel l’arôme sera intégré.
Vous souhaitez intégrer de la vanille dans vos produit ?
Nous pouvons vous accompagner en créant un extrait adapté
NOS ENGAGEMENTS
Assurer la traçabilité de notre vanille
et valoriser nos producteurs
Depuis notre création, la valorisation des producteurs est au cœur de notre démarche afin de permettre à nos partenaires de se développer et de pérenniser leur activité mais également dans le but d’assurer la qualité et la traçabilité de notre vanille.
Assurer les bonnes conditions de travail
Mise en place d'une coopérative
Sensibilisation des planteurs aux bonnes pratiques
Demande de devis
Vous souhaitez obtenir un devis pour ...
Créer un extrait de vanille personnalisé
Commander nos produits prêts à l'emploi
ils parlent de nous
Les actualités Vanilla Bridge
Utiliser la vanille en cuisine est un art qui remonte à des siècles. La vanille est un ingrédient polyvalent qui peut s'utiliser sous forme d'extrait liquide, de sucre vanillé ou de gousse fraîche.
Le gâteau marbré est une recette simple et gourmande mélangeant l'intensité de la vanille et la gourmandise du chocolat.
La recette du jour est un cake à la banane ou banana bread. Cette recette économique va ravir vos invités ou vos enfants.
La recette du jour est un clafoutis aux cerises pour accompagner votre été. Vous pourrez bien entendu adapter la recette selon vos préférences avec votre fruit préféré et votre extrait de vanille favori.